联合国粮农组织和世界粮食计划署今天共同发起了一个新项目，旨在通过支持制定校餐计划的营养标准来改善学龄儿童的饮食。
两家机构表示，在许多国家，校餐占儿童日常饮食的很大一部分，对于直接满足儿童营养需求至关重要。
粮农组织粮食和营养司副司长阿伯托(Nancy Aburto)表示：“通过这一综合工具包和技术支持来改善校餐、更广泛的学校食品环境以及从当地粮食系统采购食品的过程，粮农组织旨在支持各国政府和机构向儿童和青少年提供更健康的学校食品，从而进一步确保他们的食物权。”
指导方针和战略
这个名为学校食品营养指南和标准的项目得到了德国联邦食品和农业部的支持。
合作伙伴将为学校实施食品教育实践战略编制指南，包括如何在课堂上使用校餐菜单作为学习材料。
其他干预措施也将得到推广，例如限制含糖饮料在校园内的销售。
此外，该项目还将支持各国国家机构将新的营养标准纳入其立法。
远超食物范畴
两家联合国机构表示，社区自主权是该项目的另一个关键部分，包括加强机制促使学生和家长通报不遵守营养标准的做法。
粮食署学校项目部主任布尔瓦诺（Carmen Burbano）表示："我们现在对学校供餐的必要性及其对各部门的益处有了全球共识。校餐远远超出了食物的范畴-，可以影响教育、营养、健康、农业和粮食系统。
他指出，“为了让这些计划充分发挥其潜力，我们需要致力于下一代校餐计划，一个有助于可持续粮食系统的计划，并确保儿童获得健康和营养的膳食。”
该计划将在柬埔寨和加纳进行试点， 随后将通过区域和全球研讨会进行调整和最后确定。
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